أطعمة ومشروبات مفيدة للكبد تعرّف عليها

سلّطت دراسة طبية حديثة الضوء، على بعض الأطعمة والمشروبات التي تعزز من صحة الكبد لدى جسم الإنسان، وفقًا لـ"سكاي نيوز".

وأشارت الدراسة الطبية إلى أن الشاي الأخضر، يساعد في الحفاظ على صحة الكبد والأنسجة؛ وذلك بفضل مضادات الأكسدة.

كما ذكرت الدراسة أن القهوة غنية بمضادات الأكسدة والكافيين، التي ترفع عملية الأيض وتمنع تراكم الدهون حول الكبد، وتوقف نمو الخلايا السرطانية.

وأوضحت أن عصير التفاح الطبيعي غني بحمض الماليك الذي يعدّ من أهم المواد التي تنظف الجسم من السموم، بالإضافة إلى عصير الليمون والزنجبيل أيضًا يعزز من صحة الكبد.

وتناولت الدراسة الأطعمة الغنية بفيتامين "سي"، التي تفيد الكبد؛ حيث تُنشط الجسم وتساعد في امتصاص العناصر الغذائية وهي متوفرة في الليمون والفراولة واللفت والفلفل الحلو.

وبحسب الدراسة فإن دقيق الشوفان يحتوي على عناصر غذائية مثل الألياف ومضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الكبد وأنسجته من أي أضرار، بجانب البروكلي، المفيد لصحة الكبد بشكل خاص؛ لاحتوائه على مركبات السلفورورافين، التي تخفف من امتصاص الدهون في الكبد.