خبيرة تغذية روسية تعدد فوائد القرفة

عدّدت أخصائية تغذية في جامعة سانت بطرسبرغ الروسية، إلميرا إبراهيموفا، فوائد القرفة على جسم الإنسان.

وقالت الأخصائية أن القرفة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتقوي جهاز المناعة وتخفض نسبة السكر في الدم، حسبما ذكر موقع "rosbalt" الروسي.

وأضافت الخبيرة الروسية خلال دراستها أن القرفة غنية بمضادات الأكسدة لاحتوائها على مادة البوليفينول التى تحمي الجسم من الأكسدة، مما يعني أنها وسيلة جيدة للوقاية من السرطان، مشيرة إلى أن لها خصائص مضادة للالتهابات وتعزز المناعة بسبب مركبات الفلافونويد.

ومن فوائد القرفة أيضًا وفقًا لخبيرة التغذية أنها تمنع إطلاق الحامض الذي يثير الالتهابات من غشاء الخلية، وهذه الخاصية تجعل من القرفة غذاء فاعلا في التقليل من أعراض الالتهابات.

واختتمت دراستها بأن شرب القرفة يوميًا يفيد صحة القلب بشكل كبير، فقد ثبت أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، فهي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، وقد تزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول المفيد، مما يساعد على منع تراكم الكوليسترول الفائض في الشرايين.