البطاطس تمنع تكوّن الخلايا السرطانية في جسم الإنسان

سلّط تقرير لموقع medicalnewstoday، الضوء على فوائد البطاطس على صحة الإنسان، لما تحتويه من ألياف وفيتامينات ومعادن ومواد كيميائية نباتية يمكن أن تساعد في درء الأمراض.

وتحتوي حبة البطاطس المتوسطة على نحو 164 سعرة حرارية و30 % من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6، حيث تحتوي على عناصر غذائية مهمة، يمكن أن تفيد صحة الإنسان بطرق مختلفة، مثل الوقاية من هشاشة العظام، والحفاظ على صحة القلب، وتقليل مخاطر الإصابة بالعدوى.

وبحسب الموقع، يساعد الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك في البطاطس الجسم على بناء بنية العظام وقوتها والحفاظ عليها، ويلعب الحديد والزنك دورًا مهمًا في إنتاج ونضوج الكولاجين.

وتحتوي البطاطس على حمض الفوليك؛ حيث يلعب ذلك الحمض دورًا في إصلاح الحمض النووي، وبالتالي يمنع العديد من أنواع الخلايا السرطانية من التكون بسبب الطفرات في الحمض النووي، يرتبط تناول الألياف من الفواكه والخضروات مثل البطاطس بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.