لهذه الأسباب.. لا تكثروا من تناول الدجاج

كشف خبراء تغذية عن القيمة الغذائية للدجاج وما يحتويه من بروتين مفيد لجسم الإنسان، إلا أنهم حذروا من الإكثار منه.

وأكدوا ضرورة أن تشكّل البروتينات ما بين 10 و35% من حجم السعرات التي يستهلكها كل شخص في اليوم الواحد.

وبحسب مجموعة "مايو كلينيك" الطبية والبحثية في الولايات المتحدة، فإن الأمريكيين، بجانب شعوب أخرى، يستهلكون نسبة أعلى من البروتين، وهو أمر مُضرّ؛ لأن الجسم يخزن "الفائض" من هذه البروتينات على شكل دهون.

وقال الخبراء إن مَن يكثرون من أكل الدجاج يجدون صعوبة في ضبط أوزانهم، بخلاف الأشخاص النباتيين الذين يتمتعون بنظام تمثيل غذائي أفضل، ولديهم قدرة على تحويل ما يأكلونه إلى طاقة بسرعة أكبر.

وحذروا من أن الإكثار من الدجاج قد يجعل أجسامنا أقل استجابة للأدوية عندما نمرض؛ بسبب زيادة جرعات المضادات الحيوية التي يقدمها المربون إلى الدجاج لينمو بشكل أفضل.