فوائد تناول عصير الطماطم على صحة الإنسان

أفاد موقع "healthline" بأن الكثير من الأشخاص يتناولون عصير الطماطم؛ لما يحتويه من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية تساعد على رفع المناعة.

وأشار الموقع في تقرير إلى أن عصير الطماطم مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

وبحسب التقرير، يعد عصير الطماطم مصدرًا مركّزًا للليكوبين، "أحد مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تقلل الالتهاب" في العديد من الدراسات، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية فيتامين ج وبيتا كاروتين.

وكشفت دراسة جديدة عن وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من الطماطم ومنتجات الطماطم مع انخفاض كبير في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، حيث تتضمن الطماطم على كمية عالية من الليكوبين وفيتامين C وE وبيتا كاروتين، وكلها تدعم صحة القلب.

وأشارت الدراسة إلى أن "اللايكوبين" يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية وإزالة الكولسترول من الدم، كما تساهم محتوى الألياف الزائد في العصير على تكسير الكولسترول الضار.