شوربة العدس.. غذاء مناسب في فصل الشتاء

كشفت دراسات عديدة، عن فوائد العدس لما يحتوي على كربوهيدرات وألياف ومعادن والكثير من العناصر الغذائية التي تجعل منه غذاءً مناسبًا في فصل الشتاء، لإمداد الجسم بالطاقة والحصول على فوائد صحية عدة.

وأوضحت الدراسات أن شوربة العدس تعمل على تعزيز صحة القلب، كما أنها مصدر كبير لحمض الفوليك والمغنيسيوم، لذلك تعتبر  وجبة رئيسية في فصل الشتاء.

ويزيد تناول شوربة العدس من طاقة الجسم بسبب الألياف والكربوهيدرات المعقدة، كما يعتبر العدس أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد، والذي ينقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وهو مفتاح لإنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.

ويصنف العدس أنه ثالث أعلى مستويات البروتين بين المكسرات والبقوليات، كما أن 26% من السعرات الحرارية في العدس تنسب إلى البروتين، مما يجعله مصدرًا رائعًا للبروتين للنباتيين.