زيت الزيتون.. مضاد حيوي طبيعي

كشفت دراسات عدة عن أن زيت الزيتون يملك فوائد صحية عظيمة؛ حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تجعل منه صديقًا لصحة الإنسان.

ويعمل زيت الزيتون على حماية الكبد والمساعدة في إصلاح أي ضرر قد تعرّض له الكبد؛ حيث يحتوي على العديد من المركبات مثل حمض "الأوليك" الذي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأي أمراض قد تضر بالكبد.

ويحمي من الإصابة بمرض الزهايمر؛ إذ يحتوي على مركب "أوليوكانثال" الذي يعمل على منع أو إبطاء تقدم المرض من خلال إزالة الترسبات التي تسبب المرض من خلايا الدماغ.

ويعزز من صحة الأمعاء، لاحتوائه على العديد من المركبات، مثل مركبات الفينول التي تعمل على تغيير طبيعة البكتيريا في الأمعاء.

كما يحتوي على حمض "الأوليك أسيد"، الذي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.