دراسة حديثة تُحذّر من تحميص الخبز وتناوله صباحًا

وجّهت دراسة حديثة أجرتها جامعة "تكساس" في مدينة هيوستن الأمريكية، تحذيرًا من تحميص الخبز وتناوله صباحًا، موضحة أنه يتسبب في مخاطر صحية عديدة.

وأشارت إلى أن آلة تحميص الخبز تُحدث تفاعلات سريعة تؤدي لإرسال جزيئات سامة إلى الهواء بمجرد تشغيلها، وأن إحراق شريحة الخبز يسبب مخاطر كبيرة نظرًا للتفاعلات الكيميائية الناتجة عنها.

وشددت على الذين يأكلون الخبز المحمص صباحًا، ضرورة أن يكتفوا بتسخين "التوست"، لأن آلة التحميص وباقي الأغراض التي ينبعث منها الدخان تُعرّض الناس لتلوث خطير.