سمك السلمون.. فوائد صحية يحتاجها الإنسان

يتميز سمك السلمون الذي يعد من المأكولات البحرية الشهية، بالعديد من العناصر الغذائية المهمة التي يقدمها لجسم الإنسان.

وأظهرت دراسات عديدة أن السلمون مليء بالسيلينيوم الذي يساعد في حماية صحة العظام ويقلل من  خطر الإصابة بالسرطان، كما أنه غني بفيتامين ب؛ إذ إن 100 غرام من سمك سلمون تحتوي على مجموعة من فتيامينات ب، التي تعمل على تحسين أداء الدماغ والجهاز العصبي وتحويل الطعام إلى طاقة.

ويحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في التحكم في ضغط الدم، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ويحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية، لذلك يجب على الإنسان الحصول عليها؛ لأن الجسم لا يستطيع تكوينها، وهذه الدهون مهمة لمحاربة الالتهابات وخفض ضغط الدم.

ويساعد البروتين في السلمون على بناء العضلات وحماية العظام وسرعة التعافي من الإصابات.