فوائد مذهلة للباذنجان تعرّف عليها

تتميز الخضراوات التي لها قشرة سوداء خاصة الباذنجان بأنها تحتوي على مادة الأنثوسيانين ومضادة للسرطان والالتهابات، كما تساعد على محاربة الجراثيم وحتى إنقاص الوزن.

يعمل الباذنجان على تعزيز صحة الجهاز العصبي وحمايته من الجلطات والخرف، وتعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الفيروسات والعدوى، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الالتهابات والقرح.

ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة العضلات والمفاصل وحمايته من هشاشة العظام والكسور، بجانب أنه يعمل الباذنجان على تقوية القلب وحمايته من تصلب الشرايين والجلطات؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

كما يحتوي على نسبة كبيرة من الخصائص والفيتامينات التي تعمل على تنشيط الجسم وتمده بالطاقة والحيوية، ويحدّ من خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.