ما معنى المصطلحات التي توجد على البطاقات الغذائية للمنتجات

تزيد التساؤلات حول تعريفات المصطلحات والادعاءات التغذوية التي تحملها البطاقات الغذائية للمنتجات التي توجد في السوق.

وتعني كلمة "خالياً من السكر" أن المنتج يحتوي على أقل من 0.5 غرام/100 غرام أو 100 مل، فيما يعني "بدون سكر" أن المنتج لا يحتوي على أي سكر أحادي/ ثنائي مضاف مثل (العسل أو السكر أو الغلوكوز) أو غيرها من المحليات الصناعية أو الطبيعية.

كما تعني عبارة "دهن أقل" أن المنتج الغذائي يحتوي على 30% أقل من المنتج المماثل، فيما تعني "قليل الدهن" أن المنتج يحتوي على أقل من 3 غرامات/100غرام للمنتج الصلب أو 1.5 غرام/100 مل من المنتج السائل.