فوائد عديدة تتميز بها البازلاء الخضراء

تعد البازلاء الخضراء من الخضراوات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان

 وتعتبر البازلاء الخضراء مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها مشبعة محتواها العالي من الألياف يكمل البروتين، مما يساهم في الشعور بالامتلاء لا يساعد هذا المزيج في السيطرة على الجوع فحسب.

وتلعب البازلاء الخضراء دورًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى ذلك، فإن محتواها الغني من الألياف يبطئ امتصاص الكربوهيدرات، مما يعزز مستوى السكر في الدم بشكل أكثر استقرارًا، وهذا مفيد بشكل خاص للأفراد المهتمين بالتحكم في نسبة السكر في الدم.

كما تتميز بالمعادن الأساسية الصحية للقلب مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم؛ إذ يساهم محتوى الألياف الكبير في البازلاء الخضراء في خفض مستويات الكوليسترول الإجمالية وعلى وجه التحديد الكوليسترول الضار.