نمو استهلاك القهوة في الصين 150% خلال عقد

أصدرت وزارة الزراعة الأميركية تقريرها السنوي حول أسواق القهوة العالمية، حيث سلطت الضوء على النمو الكبير في الطلب والاستهلاك على القهوة في عدة دول، وعلى رأسها الصين، التي سجلت زيادة هائلة بنسبة 150% في استهلاك القهوة خلال العقد الماضي.

ويتوقع التقرير أن يصل استهلاك الصين من القهوة إلى 6.3 مليون كيس (وزن الكيس 60 كلغ) في موسم 2024/2025.

وأشار التقرير إلى أن إنتاج الصين المحلي من القهوة يقدر بـ 1.9 مليون كيس في الموسم نفسه، مما يجعلها تعتمد بشكل كبير على الواردات لتلبية الطلب المتزايد، حيث تشكل القهوة الخضراء ذات الجودة العالية أكثر من 60% من إجمالي وارداتها.

ويعزى الارتفاع في استهلاك القهوة في الصين إلى التغير في ثقافة المستهلك الصيني، خاصة بين الشباب المهنيين في المدن الكبرى مثل بكين وشنغهاي وقوانغتشو وشنتشن، بالإضافة إلى توسع الأسواق لتشمل مدنًا أصغر مثل تشنغدو وهانغتشو وسوتشو وتشونغتشينغ، وذلك بفضل تنامي دور الشركات المحلية التي تقدم خدمات الشراء عبر الإنترنت والتوصيل.

وعلى الصعيد العالمي، توقع التقرير أن يرتفع إنتاج القهوة إلى 174.9 مليون كيس في موسم 2024/2025، بزيادة قدرها 6.9 مليون كيس مقارنة بالعام السابق، مدفوعًا بانتعاش الإنتاج في فيتنام وإندونيسيا.

كما أشار التقرير إلى أن الاستهلاك العالمي للقهوة سيصل إلى 168.1 مليون كيس، مع تسجيل أعلى معدلات نمو في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والصين.