دراسة أمريكية حديثة : الحبوب الكاملة والألياف تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

توصلت دراسة أمريكية حديثة،  إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من الحبوب الكاملة وألياف الحبوب والنخالة، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

 ووجد علماء أمريكيون أن زيادة تناول الفاكهة أو الألياف النباتية لم يكن له تأثير، أما الذين تناولوا كميات كبيرة من الحبوب الكاملة في نظامهم الغذائي، فكان لديهم خطر أقل بنسبة 37%، مقارنة بأولئك الذين كانت وجباتهم متقطعة مع الحبوب الصحية.

 وأشارت الدراسة، إلى أن النظام الغذائي الغني بالنخالة يقلل من خطر الإصابة بنسبة 30%، في حين أن تناول "سويداء الحبوب" خفض الخطر بنسبة 11%، وفقا لما نشرته صحيفة "ديلي ميل".

 وخفضت النخالة المضافة المخاطر بنسبة 31%، لكن إضافة سويداء الحبوب زادت من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 22%.

كما أكدت الدراسة أن الحبوب الكاملة والنخالة وألياف الحبوب تقلل من مقاومة الأنسولين وفرط الأنسولين في الدم والالتهابات، وجميع العلامات المميزة للسرطان.