انتبه.. إطفاء شموع كعكة عيد الميلاد يزيد البكتيريا عليها 14 ضعفاً

الثلاثاء 06 أغسطس 2019 9:54 م
انتبه.. إطفاء شموع كعكة عيد الميلاد يزيد البكتيريا عليها 14 ضعفاً

بمجرد إطفاء شموع كعكة أعياد الميلاد، يهب الجالسون للحصول على نصيبهم مما لذ وطاب منها، لكن دراسة جديدة حول هذا الموضوع، ربما تجعلهم يفكرون في الأمر بشكل مختلف.
و كشفت نتائج دراسة جديدة أن النفخ على شمعات عيد الميلاد الموجودة على الكعكة بهدف إطفائها يعمل على نشر العديد من البكتيريا على الطبقة الخارجية من الكعكة.
حيث أشار فريق الباحثين من جامعة (Clemson University) أن اللعاب الناتج عن النفخ على الشمع الموجود على الكعك يزيد من عدد البكتيريا الموجودة على سطحها بنسبة 1,400%.
وقام الباحثون بهذه التجربة بهدف الكشف عن جوانب مختلفة من سلامة الأغذية، بعد أن خطرت الفكرة ببال كبار الباحثين بعد أن قام بشرح الأمر بطريقة مفصلة لطفلته الصغيرة.
وللتوصل إلى النتيجة قام الباحثون بتزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة، من ثم وضعوا بعضاً من الشمع عليها.
قبيل النفخ على الشمع كان الباحثون قد تناولوا البيتزا من ثم نفخوا على الشمع الموجود على الكعكة، وعملوا على تحليل عينات مختلفة من الكعكة.
ولاحظ الباحثون وجود عدد كبير من البكتيريا بأنواع مختلفة ناتجة عن النفخ على الشمعات.
وعقب الباحثون أن النفخ على الشمع الموجود على الكعكة ساهم في تسارع نمو البكتيريا بحوالي 14 مرة أكثر عن المعتاد، وفي بعض الحالات قد يصل هذا التسارع إلى 120 مرة وذلك اعتماداً على البكتيريا التي ينقلها الأشخاص.
بدورهم أكد الباحثون أن هذه النتائج لا تعني عدم الاحتفال بأعياد الميلاد مجدداً، وأن تناول الكعكة التي نفخ عليها لن يسبب الأذى والضرر في معظم الحالات.

التعليقات

صحة

الجمعة 24 يناير 2020 5:42 ص

أفاد الموقع العلمي "woman.thenest"، بأن البيض يعتبر من الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص خاصة في وجبة الإفطار. وأوضح الموقع أن رغم فوائد البيض ال...

الجمعة 24 يناير 2020 4:14 ص

كشفت وسائل إعلام صينية، اليوم الجمعة، عن ارتفاع عدد الوفيات؛ بسبب فيروس كورونا إلى 25 شخصًا وإصابة 830 آخرين حتى مساء الخميس. وفرضت الصين الحجر الصحي...

الخميس 23 يناير 2020 11:08 م

دعت منظمة الصحة العالمية المجتمع الدولي إلى الاستعداد لتطور محتمل لفيروس كورونا الجديد إلى وباء، مضيفة: "إنه من المبكر للغاية إعلان حالة الطوارئ العال...

الخميس 23 يناير 2020 6:24 ص

أعلن التلفزيون الرسمي الصيني، اليوم الخميس، أن الصين أكدت ارتفاع عدد حالات الإصابة بفيروس كورونا الجديد إلى 571 حالة. فيما ارتفع عدد الوفيات الناتجة...

الأربعاء 22 يناير 2020 8:32 م

ارتفع عدد الوفيات الناتجة عن فيروس كورنا المستجد في الصين من 9 إلى 17 شخصا، كما أعلنت السلطات الصينية الأربعاء.وارتفع عدد المصابين إلى 444 شخصا في مقا...

الأربعاء 22 يناير 2020 3:43 ص

أعلن متحدث باسم المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها، تشخيص إصابة شخص في مدينة سياتل قادم من الصين بفيروس كورونا المتفشي في مدينة ووهان الص...