تعرف على المعادن الأساسية فى نظامك الغذائى والأطعمة الغنية بها

الأربعاء 14 أغسطس 2019 4:52 م
تعرف على المعادن الأساسية فى نظامك الغذائى والأطعمة الغنية بها
جسمك المعادن الرئيسية المعادن الرئيسية هي تلك التي نحتاجها أكثر من 100 ملج في اليوم وتشمل هذه:
 -الكالسيوم. -المغنيسيوم. -الفوسفور. -البوتاسيوم. -الصوديوم. -الكلوريد. 
المعادن الثانوية المعادن الثانوية هي تلك التي نحتاجها أقل من 100 ملجم في اليوم.
 وتشمل هذه: -الكروم. -النحاس. -اليود. -الحديد. -الفلوريد. -المنجنيز. -السيلينيوم. -الزنك. المعادن الثانوية ليست أقل أهمية من المعادن الرئيسية - جميعها ضرورية لصحة جيدة. 
مصادر الكالسيوم هذا المعدن ضروري للعظام والأسنان القوية، كما تلعب دورًا نشطًا في تقوية الجهاز المناعي للجسم، يعد نقص الكالسيوم في الغذاء عاملاً مساهماً في مرض هشاشة العظام. توجد مستويات عالية من الكالسيوم في الألبان ومنتجاتها، ​​250 مل (نصف لتر) من حليب الأبقار أو 150 جرام من الزبادي يحتوي على 300 ملج من الكالسيوم، كما تحتوي بعض منتجات الألبان على نسبة عالية من الدهون، وبخلاف اللبن ومنتجاته تشمل المصادر الغذائية للكالسيوم: 
- المكسرات مثل: اللوز والبندق. - القرنبيط، اللفت، البامية ، السبانخ ، الجرجير - المشمش المجفف والتين. -الماكريل، المحار، السلمون، السردين. 
-البقوليات وبذور السمسم. مصادر الحديد فى الطعام يحتاج جسمك إلى الحديد لصحة الدم والعضلات، إنه يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم وفي أنشطة الجهاز المناعي، نقص الحديد يسبب فقر الدم وأعراض مثل التعب والتهيج. تفقد النساء الحديد عند الحيض.
 تشمل مصادر الحديد: -المشمش، التين، الخوخ، الزبيب.
 -الفاصوليا والعدس. -القرنبيط، اللفت، البازلاء، الكرنب، السبانخ، الجرجير. -البيض. -اللحوم الحمراء الخالية من الدهن أو الدواجن أو الكبد أو الكلى. -الماكريل والمحار والسردين والتونة. -المكسرات.
 -الحبوب الكاملة وخبز الحبوب الكاملة.
 مصادر المغنيسيوم 
المغنيسيوم يساعد على تنظيم مستويات البوتاسيوم والصوديوم داخل الجسم، والتي تشارك في السيطرة على ضغط الدم، يستخدم أيضًا في إطلاق الطاقة ، لبناء عظام قوية وأسنان وعضلات ، وتنظيم درجة حرارة الجسم. 
يساعد المغنيسيوم الجسم على امتصاص وتحلل الفيتامينات والمعادن المختلفة- على سبيل المثال الكالسيوم وفيتامين سي، يوجد المغنيسيوم في الكثير من الأطعمة ، وفيما يلي المصادر الجيدة: -
المشمش والموز والتين والخوخ والزبيب -أرز بنى، خبز الحبوب الكاملة، المكسرات، البقوليات. -الكوسة والخضروات الورقية والبامية والبازلاء والذرة الحلوة. 
-الحليب والزبادي. مصادر البوتاسيوم هذا المعدن ينظم مستويات المياه في الجسم، البوتاسيوم مهم أيضًا في نقل النبضات العصبية وإيقاع القلب ووظيفة العضلات. 
يوجد في معظم الأطعمة باستثناء الزيوت والدهون والسكريات ، ولكن يمكن أن تضيع إذا كان الطعام مطهوًا بشكل مفرط. 
تحتوي معظم الفواكه والخضروات على البوتاسيوم، مثل: الموز والفراولة وعصير البرتقال الطازج والمشمش والخوخ والبطاطس والخضروات الورقية، اللوز والشعير والأرز البني والحمص والذرة والثوم والزنجبيل والفاصوليا.

التعليقات

صحة

الأحد 18 أغسطس 2019 1:33 ص

الاستخدام الخاطئ للأدوية قد يكون خطرا داهما على صحة وحياة المريض، فبدلا من أن يتخلص المريض من آلامه بتناول الدواء تزداد مشاكله الصحية، والسبب جرعات خا...

الأحد 18 أغسطس 2019 1:26 ص

حذرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية FDA من السجائر الإلكترونية بعد تسببها فى وفاة العديد من الأشخاص، وكشفت دراسة حديثة اليوم أن السجائر الإلكترونية تدم...

السبت 17 أغسطس 2019 8:31 م

إذا كنت تحتسي فنجانا من الشاي، غير محلى ومن دون سكر، أثناء قراءة هذا، فأنت تدعم كل عضو في جسمك، فالشاي غير المحلى غني بمضادات الأكسدة، التي تمنع الأمر...

السبت 17 أغسطس 2019 4:35 م

سرطان الأمعاء هو ثاني أكثر أنواع السرطان شيوعًا بين الرجال والنساء خاصة الذين تزيد أعمارهم عن 50 عاما، يتطور سرطان الأمعاء المعروف أيضًا باسم سرطان ال...

السبت 17 أغسطس 2019 11:46 ص

أعلن المعهد الوطني للبحوث الطبية الحيوية في الكونغو، الجمعة، تمدد فيروس "إيبولا" إلى إقليم ثالث مع تأكيد حالتي إصابة جديدتين.   وقال المدير الع...

السبت 17 أغسطس 2019 6:44 ص

كشف موقع reidhealth، عن أعراض التهاب القولون، التي يعاني منها الإنسان، موضحًا أن اتباع بعض العادات الغذائية السيئة أو نتيجة الضغط العصبى والتوتر الشدي...

الجمعة 16 أغسطس 2019 9:42 م

توصل علماء في معهد "كارولينسكا" السويدي، إلى عضوا جديدا حساسا للألم، الأمر الذي من شأنه تعزيز فرص تطوير عقاقير جديدة فعالة، تكافح الأوجاع.ويقول العلما...

الجمعة 16 أغسطس 2019 12:08 م

ابتكرت منظمة "تي بي آلاينس" الأمريكية علاجاً جديداً عبارة عن مزيج من 3 أدوية، بإمكانه تخفيض مدة علاج مرض السل المقاوم للمضادات الحيوية، وبفعالية أكبر....