دراسة جديدة تحذّر من خطر زيت القلي على القولون

الأحد 25 أغسطس 2019 6:35 ص
دراسة جديدة تحذّر من خطر زيت القلي على القولون

بحث علماء الغذاء في جامعة "UMass Amherst" في دراسة لهم، تأثير استهلاك زيت القلي على مرض التهاب الأمعاء "IBD" وسرطان القولون، باستخدام النماذج الحيوانية، وذلك بحسب الموقع الطبى الأمريكى "HealthDayNews".

وأفاد الدكتور رئيس قسم التغذية إريك ديكر، بأن زيت القلى يُسبب التهابًا للقولون بشكل مبالغ فيه، ويعزز نمو الورم وتفاقم تسرب الأمعاء، بالإضافة إلى نشر البكتيريا أو في مجرى الدم.

وأضاف ديكر ــ بحسب دراسته ــ أنه يجب أن يكون الأشخاص المصابون بالتهاب القولون أو سرطان القولون مُدركين لهذا البحث.

وتشير الدراسة الجديدة إلى أن تناول الأطعمة المقلية قد يؤدى إلى تفاقم مشاكل القولون، وفي الولايات المتحدة يعاني العديد من الناس من هذه الأمراض، لكن الكثير منهم ربما ما زالوا يتناولون الوجبات السريعة والأطعمة المقلية.

التعليقات

صحة

السبت 18 يناير 2020 6:57 ص

أفادت هيئة الخدمات الوطنية الصحية البريطانية، بأن سرطان الأنف، نوع نادر من السرطان الذي يصيب الرجال الذين تزيد أعمارهم على 40 عامًا، موضحة أنه يؤثر عل...

الجمعة 17 يناير 2020 6:10 ص

سجل مسؤولون صينيون، وفاة ثاني حالة في البلاد؛ بسبب فيروس غامض أصاب العشرات حتى الآن وظهر في بلدين آسيويين آخرين. وأعلنت السلطات المحلية أن رجلاً يبلغ...

الجمعة 17 يناير 2020 5:37 ص

كشف الموقع الطبي الأمريكي "HealthLine"، عن أن القلقاس هو جذر يُزرع في الأصل في آسيا، وله بشرة بنية خارجية ولحم أبيض مع بقع أرجوانية، ويعتبر مصدرًا رائ...

الجمعة 17 يناير 2020 1:53 ص

كشفت دراسة حديثة، عن خطورة التدخين على الصحة، إذ إن المدخنين أو من أقلعوا مؤخرا عن التدخين تزيد لديهم احتمالات الإصابة بإعاقة في القدرات الوظيفية بعد...

الخميس 16 يناير 2020 6:56 م

أعلنت وزارة الصحة والسكان المصرية، عن رفع درجة الاستعداد القصوى بجميع أقسام الحجر الصحي بمنافذ الدخول المختلفة للبلاد (الجوية، البحرية، البرية). ويأت...

الخميس 16 يناير 2020 5:38 ص

ذكر موقع "webmed"، أن الحبهان أو الهيل من التوابل التي لها العديد من الفوائد الصحية، وتساهم في إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية. وأشار الموقع...

الأربعاء 15 يناير 2020 11:25 م

توفيت سيدة، يوم الأربعاء، في مصر، بسبب إصابتها بالإنفلونزا الموسمية، المعروفة بـ H1N1، لتكون بذلك أول وفاة جراء الفيروس الوبائي خلال العام ا...