تقي من السرطان.. أبرز فوائد البطاطا الحلوة

ذكر موقع "webmd"، فوائد "البطاطا الحلوة" لحصولها على كمٍ كبيرٍ من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد ومضادات الأكسدة لذا يطلق عليها اسم "سوبرفوود".

وأشار الموقع إلى أن الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة تقي من خطر الإصابة بالسرطان، كما أنها غنية بمُركّب طبيعي آخر يسمى الأنثوسيانين الذي قد يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

ووفقاً للموقع، تتحكم المركبات الموجودة في البطاطا الحلوة في نسبة السكر في الدم عند غليها، وتكون البطاطا الحلوة منخفضةً في مؤشر نسبة السكر في الدم "GI"، مما يعني أنها لن ترفع نسبة السكر في الدم بنفس سرعة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI.

وتساهم البطاطا الحلوة الأرجوانية في تقليل الالتهاب في جسمك وتمنع نمو الخلايا الدهنية، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن.