احذروا من تناول الأرز الأبيض يوميًا

كشفت دراسة طبية حديثة عن أن تناول الأرز الأبيض بشكل يومي يُزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

وبحسب علماء من جامعة هارفارد الأمريكية، فإن تناول الأرز الأبيض يوميًا ليس مفيدًا للصحة العامة وله نفس تأثير تناول سكر المائدة النقي لاحتوائه على مؤشر نسبة السكر في الدم، داعين

إلى التقليل منه والاستعاضة عنه بالأرز البني أو بدائل معالجة أقل تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والبروتين والألياف.

ووفقًا لإحصائية، يعتمد أكثر من نصف سكان العالم على الأرز كغذاء أساسي بينما يعتبر الرز الأبيض أكثر شيوعًا من البني؛ لأنه يتمتع بعمر افتراضي أطول ويتم نقله بسهولة أكبر لكنه أقل تغذية أيضًا.