لـ الجزر فوائد عديدة.. تعرّف عليها

أفادت دراسات عديدة بأن الجزر من أهم أنواع الثمار النباتية الغنية بالفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ويأتي فيتامينC  من أبرز ما يقدمه الجزر للصحة.

وبحسب الدراسات يسهم الجزر في الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وكذلك في قوة العظام، ونظرًا لما يحتويه من فيتامين B فيساعد على منع العيوب الخلقية في الجهاز العصبي لدى الجنين وتقليل مستويات الهوموسيستئين في الدم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

كما يساعد الجزر في تقليل خطر الإصابة بالسرطان ويستخدم كمادة أساسية لإنتاج فيتامين A الضروري للرؤية وللحفاظ على الجهاز المناعي، للنمو السليم، للحفاظ على صحة الجلد.

ويعتبر مضادًا نشطًا للأكسدة، يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، السرطان، وربما أيضا إعتام عدسة العين ومضاعفات مرض السكري، ويمنع أمراض القلب وعملية الشيخوخة.