أضرار تناول البطاطس المقلية يوميًا

الاثنين 25 يناير 2021 09:34:08
أضرار تناول البطاطس المقلية يوميًا

ذكر موقع "eatthis"، أضرار كثرة تناول البطاطس المقلية رغم أنها من الأطعمة التي يعشقها الكبار والصغار، لما لها من مذاق شهي.

وأشار الموقع إلى أن تناول البطاطس المقلية تتسبب في العديد من المشاكل الصحية للجسم عند تناولها يوميًا؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، ما يؤدي للإصابة بالسمنة وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الأخرى.

وأفادت دراسات بأن البطاطس يتم قليها بزيوت مهدرجة، لذا تحتوي على كمية عالية من الدهون المتحولة، ما يرفع نسبة الكوليسترول السيئ في الجسم.

ووفقًا لدراسة استمرت 10 سنوات شملت 1600 شخص من كبار السن في اليابان ونشرت في مجلة Neurology، فإن الأشخاص الذين لديهم أعلى مستويات الدهون غير المشبعة الصناعية في أجسامهم، كانوا أكثر عرضة بنسبة 75% للإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف.

وتوصلت إلى أن تناول البطاطس المقلية يوميًا يؤدي إلى تلف الأمعاء وتعزيز البكتيريا الضارة في الجسم، والتقليل من البكتيريا الصحية، نظرًا لعدم قدرة القناة الهضمية لتحفيز قدرة الجهاز المناعي بجسمك.

كما تتسبب البطاطس المقلية في الإصابة بارتفاع ضغط الدم؛ نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من مادة النشا والملح الذي يوجد بها، فضلاً على الزيوت المهدرجة الضارة.

وأكدت دراسة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية أن تناول الأطعمة المقلية مرتبط بشكل مباشر بحالات السمنة، كما تتسبب في ارتفاع السكر في الدم، لذا من الأفضل عدم تناولها خاصة لمرضى السكر تجنبًا لحدوث مضاعفات أخرى.

التعليقات

صحة

الأحد 28 فبراير 2021 09:13:00

كشف خبراء تغذية عن فوائد زبدة الفستق السوداني باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة لدعم الحالة الصحية، وتقليل فرص الإصابة بالكثير من الأم...

السبت 27 فبراير 2021 09:04:25

كشف موقع "onlymyhealth"، فوائد ماء الورد في مكافحة العديد من مشاكل البشرة، خاصة حب الشباب كما أنه علاج منزلي شائع للبشرة الدهنية والجافة وحتى المختلطة...

السبت 27 فبراير 2021 00:34:22

اكتشف علماء بكندا، كيف يمكن أن يساعد إنتاج خلايا الدم البيضاء، في محاربة السرطان.وفي ضوء ذلك تشير مجلة Molecular Cell، إلى أن سلسلة التجارب التي أجريت...

الجمعة 26 فبراير 2021 09:30:41

سلّطت دراسات طبية على مشكلة يعاني منها الكبار والصغار وهي "النسيان"، مُقدمة نظامًا غذائيًا صحيًا يساعد في تنشيط الذاكرة والتخلص من مشكلة النسيان. وأش...

الجمعة 26 فبراير 2021 07:20:25

اكتشفت وزارة الصحة الكاميرونية، أمس الخميس، حالتين من فيروس شلل الأطفال من النوع الثاني خلال جمع عينات بيئية في منطقة سيتى فيرت في العاصمة ياوندي. قا...