رغم فوائدها.. الكوسة تحتوي على مادة سامة

السبت 1 مايو 2021 09:19:45
رغم فوائدها.. الكوسة تحتوي على مادة سامة

تعتبر الكوسة من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن؛ لأنها تحتوي على الحديد والماغنسيوم وفيتامين سي وأ وغيرهما من الفيتامينات.

رغم فوائدها العديدة، إلا أنها تصبح سامة وقاتلة؛ حيث أثبتت الدراسات الحديثة بأن الكوسة تحتوي على مادة سامة تسمى كوكربيتاسين، وهذه المادة موجودة في كافة الخضراوات القرعية مثل الخيار والقرع والكوسة.

ومادة كوكربيتاسين يمكن أن تسبب القيء وتقلصات المعدة والإسهال الذي يمكن أن يصل لحد الموت، ومادة الكوكربيتاسين هي سبب في طعم الكوسة المر في بعض الأحيان.

وكشفت الدراسات عن أن هذا المادة السامة تنتج من الخضراوات التي تنتمي للعائلة القرعية لتحمي نفسها من الحشرات الضارة.

التعليقات

صحة

الخميس 6 مايو 2021 00:39:40

حذرت منظمة الصحة العالمية، من الإفراط في تناول الملح. وأكدت المنظمة أن ثلاثة ملايين شخص في مختلف أنحاء العالم يتوفون سنويا بسبب تداعيات الاستهلاك الم...

الأربعاء 5 مايو 2021 09:24:46

لا تخلو الأطعمة من وجود الملح، فهو يضيف مذاقًا مميزًا  للطعام، حتى أنه يدخل في حل مشاكل كبيرة في تنظيف وإزالة الأوساخ عن بعض الأسطح. وتوصل علماء...

الثلاثاء 4 مايو 2021 09:54:08

يعد التوت بمختلف أنواعه من الفاكهة الصيفية، ومصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والمعادن، وله العديد من الفوائد الصحية على صحة الإنسان. ويحتوي التوت على مو...

الاثنين 3 مايو 2021 09:00:41

تتميز الفاصولياء الخضراء باحتوائها على كولسترول، رغم أن الجسم يحتاج له لنمو الخلايا بشكل صحي إلا أن الكثير منه يؤدي إلى مشاكل صحية ويؤدي لتراكم الدهون...