الخيار.. خالٍ من السعرات ويزوّد الجسم بالماء
يمتلك الخيار العديد من الفوائد المهمّة لصحة الجسم، خاصة لأنه شبه خالٍ من السعرات ويزود جسم الإنسان بالماء.
ويساعد على التقليل من خطر الإصابة بالجفاف خلال أشهر الصيف الحارة، أو أثناء وبعد أداء التمارين الرياضية، كما يمكن وضعه مع الماء لإضافة النكهة إليه، كما يحافظ على صحة الأمعاء، ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك، ويساعد كذلك على التقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى.
ويعتبر الخيار مصدرًا جيدًا لفيتامين ك، والذي يعد مهمًا للمحافظة على صحة العظام، فهو يساعد على تحسين امتصاص الكالسيوم.
ويحتوي الخيار على مركبات تساعد على تقليل انتشار الخلايا السرطانية وبقائها على قيد الحياة، وتسمى هذه المركبات كوكوربيتاسين، وألياف تساعد على التقليل من تراكم الكولسترول في الأوعية الدموية.
ويساعد على تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى أنه يتميز بامتلاكه لمؤشر جهد سكري منخفض مما يعني أنه يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها دون أن يؤثر في مستويات سكر الدم بشكل كبير.
