يساهم في فقدان الوزن.. فوائد مهمة للباذنجان
يعد الباذنجان من أهم أنواع الخضراوات المهمة لصحة الإنسان خاصة المرأة؛ حيث يحتوي على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية.
ويساهم بشكل كبير في زيادة الإحساس بالشبع لوقت طويل، والتقليل من الشهية على الطعام، مما يؤدي إلى تقليص كمية السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم، وبالتالي خسارة الوزن.
وبحسب أبحاث علمية عديدة، تبيّن أن مادة البوليفينول المتوفرة في الباذنجان لها منافع كبيرة في محاربة الأمراض السرطانية.
ويحتوي على نسب مرتفعة من المياه، والفيتامينات والمعادن التي تحمي البشرة وتحافظ على نضارتها.
وتشير أبحاث علمية إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الباذنجان، له دور كبير في تخفيض علامات الالتهاب وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
كما أن مضادات الأكسدة القوية في محاربة الجذور الحرّة الموجودة في الباذنجان، تساهم في خفض مستوى الكولسترول في الدم.
