إليكِ طريقة عمل الكريب في البيت

يعتبر الكريب من الأطعمة التي يشتهيها الكثير من المواطنين خاصة الفتيات والأطفال؛ حيث يُقدم الكريب في المطاعم بأسعار باهظة، لكن توفيرًا للأموال فسنقدم لمحبي الكريب طريقة عمله في البيت.

طريقة عمل عجينة الكريب في البيت

مقادير الكريب:

• كوب دقيق أبيض
• 3 ملاعق زبدة ذائبة
• كوب حليب
• نصف ملعقة فانليا سائلة
• بيضتان
• ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير الكريب في البيت

1- اخلطي الحليب والبيض داخل الخلّاط الكهربائي.

2- قومي بإضافة السكر والفانليا للخلّاط أثناء عملية الخلط.

3- ضعي الخليط في إناء عميق ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر، ثم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالتقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط.

4- ضعي الإناء داخل الثلاجة لنصف ساعة.

5- ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة.

6- وزعي جزءًا من العجينة على المقلاة.

7- انتظري حتى تتحول للون الذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.

8- كرري العمليّة مع باقي العجين.

طريقة عمل عجينة الكريب المقرمش

مكونات عجينة الكريب المقرمش

• كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من الماء.
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقتان من النشا.
• ملح -حسب الرغبة-.
• فلفل أسود -حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكريب المقرمش في البيت

1. خلط الدقيق المنخول مع الماء والبيض والحليب والزيت والنشا والملح والفلفل الأسود جيدًا.
2. ترك العجينة جانبًا حتّى ترتاح من ربع ساعة إلى نصف ساعة.
3. ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على النار حتّى تسخن، ودهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
4. غرف مقدار مغرفة ونصف من العجينة.
5. توزيع الخليط في المقلاة الساخنة بتحريكها، وتركها على النار حتّى تبدأ العجينة بالتماسك والانفصال، بحيث تنفصل الحواف.
6. قلّبي الكريب على الجهة الثانية.