طريقة عمل السحلب في البيت بالخطوات.. يمنحك الدفء ويمدك بالطاقة في الشتاء

يمد السحلب الجسم بالطاقة التي يفقتقدها في فصل الشتاءالذي يتميز بالبرودة حيث يعمل السحلب على تقوية الدورة الدموية وتدفئة الجسم. ويعد من المشروبات القابضه فهو مفيد للإنسان فى حالات الاسهال وعلاج القرحة وايقاف نزيف المعدة والامعاء والاثنى عشر وعلاج المغص المعوى والقولون، فضلا عن كون السحلب من المشروبات الصحية والمغذية خاصة عندما يخلط بالحليب ليساعد الأطفال كذلك على نمو صحى وسليم ويحمي الأسنان والعظام.

طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل

تستطيع بمكونات بسيطة وفي 3 خطوات فقط تحضير مسحوق السحلب في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج بأسعار مرتفعة ولطرقية عمل بودرة السحلب في المنزل اتبع الخوات التالية:

مقادير بودرة السحلب

أولا المقادير" تكفي 6 أشخاص لعمل بودرة السحلب في البيت:

• 1/2 كوب كبير دقيق ذرة
• 1/2 كوب كبير نشا
• 1/2 كوب كبير أرز مطحون " بودرة"
• 1 كوب كبير سكر
• 1/2 كوب كبير لبن بودرة
• 1/2 كوب كبير مكسرات1/2
• كوب كبير سمسم محمص
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير بودرة السحلب في المنزل

1. نستخدم بولة كبيرة الحجم ونضع بهنا الدقيق و الأرز و السكر و يقلب المزيج جيدا.
2. نضع السكر البودرة و المكسرات و السمسم المحمص و الفانيليا في بولة الدقيق و يقلب المزيج.
3. نضع مسحوق السحلب في برطمان محكم الغلق ثم نحفظه في مكان جاف لحين الإستخدام.

طريقة عمل السحلب في البيت

هناك العديد من الطرق لعمل السحل في البيت حتى تحصل على كوب سحلب يمنحك الطاقة في ظل الشتاء القارص جاءت كالتالي:

طريقة عمل السحلب المصري في البيت

مكونات السحلب المصري:

• نحضرمعلقة كبيرة بودرة سحلب.
• كوب لبن.
• كوب مياه.
• مكسرات (حسب الرغبة).
• وجوز هند مقروش.
• فانيليا.
• سكر.

طريقة تحضير السحلب المصري:

1. نأتي بوعاء متوسط.
2. نقوم بغلي الحليب فيه.
3. ثم نضع معلقة السحلب الكبيرة بالتدريج مع التقليب.

ثانياً طريقة عمل السحلب التركي في البيت

يفضل إضافة عيدان أو مسحوق القرفة على مكونات السحلب مما يجعاه يحتوي على لمسة تركية جميلة، تمنح مزيداً من الدفيء والمذاق المميز لمشروبك المفضل.

مكونات السحلب التركي:

• عيدان قرفة (أو قرفة مطحون).
• مسحوق سحلب.
• لبن.
• ماء زهر.
• فسدق.
• عين جمل.
• جوز الهند.
• سكر.

طريقة التحضير:

الطريقة مشابهة لعمل السحلب المصرى ولكنها تختلف بإضافة ماء الزهر عقب تكاثف المكونات ليضيف له نكهة وطعماً مختلفاً وغنياً.

ويستحسن أن تزين الأكواب بالقرفة والفسدق وعين الجمل مع التقديم.

ثالثاً طريقة عمل السحلب بصوص الفراولة في البيت

يعد السحلب بصوص الفراولة من المشروبات المناسبة جداً للأطفال، لتشابهه مع الميلك شيك ولكنه يكون دافئًا مما يجعله مثاليًا للشتاء.

المكونات:

• معلقتين نشا،.
• كوب كبير لبن.
• ماء زهر.
• مكسرات.
• صوص فراولة.
• سكر.
• جوز هند.

طريقة تحضير السحلب بالفراولة:

1. توضع النشا واللبن في وعاء كبير.
2. ثم تقلب حتي تبدأ بالغليان.
3. نضيف ماء الزهر والسكر ونستمر في التقليب حتى نصل للسمك المناسب.
4. نصب السحلب في الأكواب.
5. وتوضع عليه صوص الفراولة ثم المكسرات وجوز الهند للتزيين.

طريقة عمل السحلب بدون بودرة سحلب في البيت

وتعد طريقة عمل السحلب بدون بودرة سحلب في البيت سهلة وبسيطة لربة البيت، حيث يتم تحضير مشروب السحلب المفضل بدون بودرة السحلب الشهيرة من مكونات موجودة بمطبخك.

المكونات:

• معلقتين نشا.
• 2 كوب كبير من اللبن.
• فانيليا.
• جوز هند.
• مكسرات وسكر.

طريقة التحضير:

1. توضع النشا مع السكر واللبن في وعاء كبير وتقلب حتى تبدأ بالغليان.
2. وعندما تصل للسمك المناسب نقوم بوضع الفانيليا.
3. وتفرغ في الأكواب للتقديم.
4. وتتزين بالمكسرات وجوز الهند.