فوائد عديدة للبطاطا.. احرص على تناولها

تعمل البطاطا على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض لذلك ينصح بتناولها دائمًا لما لها من فوائد عديدة؛ لأنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات.

وتحتوي  البطاطا على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات عندما تمر هذه المواد عبر نظامك، فإنها توازن الجذور الحرة، المواد الكيميائية التي تضر خلاياك.

وتمنح حبة بطاطا متوسطة الحجم جسم الإنسان  160% من فيتامين أ الموصى به والمطلوب لتعزيز صحة عينيك وبشرتك.

كما تحتوي بيتا كاروتين ، وهو مضاد للأكسدة ، ويعتقد أنه يقي من المرض ويشمل ذلك بعض أنواع السرطان وكذلك أمراض العيون.

وتحتوي البطاطا أيضًا على فيتامين سي الذي ينشط جهاز المناعة لدى جسم الإنسان، وتساعد مستويات البوتاسيوم المرتفعة في التحكم في ضغط الدم، بينما يقوي الكالسيوم عظامك.