توقعات بارتفاع أسعار البيض 20% في الولايات المتحدة
أصدرت وزارة الزراعة الأميركية (USDA) توقعات تشير إلى ارتفاع كبير في أسعار البيض في الولايات المتحدة بنسبة تصل إلى 20% خلال عام 2025.
يأتي الارتفاع المتوقع مقارنة بزيادة قدرها 2.2% فقط في أسعار المواد الغذائية بشكل عام، مما يسلط الضوء على الوضع الخاص لسوق البيض.
أرجعت الوزارة هذا الارتفاع المرتقب إلى تفشي إنفلونزا الطيور بما يشكل تهديداً كبيراً لقطاع إنتاج البيض، مع الانخفاض الحاد في المعروض في الأسواق.
وتشير التقارير إلى نفوق حوالي 17.2 مليون دجاجة بياضة في شهري نوفمبر وديسمبر من العام الماضي وحده، وهو ما يمثل حوالي نصف إجمالي الطيور التي نفقت بسبب إنفلونزا الطيور في عام 2024 بأكمله.
وشهدت بعض الولايات تفشياً جديداً للفيروس في أوائل عام 2025، حيث تم الإبلاغ عن تضرر مزارع الطيور في ولايات كاليفورنيا وإنديانا وميسوري وكارولينا الشمالية وأوهايو.
نتيجة لذلك، نفق حوالي 8.3 مليون طائر في شهر يناير وحده، مما زاد من حدة نقص المعروض.
