ارتفاع أسعار البيض بالولايات المتحدة بسبب إنفلونزا الطيور

شهدت أسعار البيض في الولايات المتحدة ارتفاعاً قياسياً خلال شهر يناير، حيث ارتفعت بنسبة 15.2% مقارنة بالشهر السابق، وهو أعلى معدل زيادة منذ عام 2015.

وبالمقارنة مع نفس الفترة من العام الماضي، ارتفعت الأسعار بنسبة مذهلة بلغت 53%.

وأرجع تقرير مؤشر أسعار المستهلكين الصادر عن وزارة العمل الأمريكية هذا الارتفاع الحاد إلى تفشي وباء إنفلونزا الطيور الذي أصاب قطاع الدواجن، مما اضطر المزارعين إلى إعدام ملايين الطيور.

وأدى النقص الحاد في الإنتاج إلى ارتفاع أسعار البيض بشكل كبير، مما دفع العديد من المتاجر إلى فرض قيود على شراء البيض وبعض المطاعم إلى زيادة أسعار الأطباق التي تحتوي على البيض.

ساهم ارتفاع أسعار البيض بشكل كبير في ارتفاع أسعار المواد الغذائية بشكل عام، حيث ارتفعت بنسبة 0.4% خلال شهر يناير. ويشكل ارتفاع أسعار البيض حوالي ثلثي هذه الزيادة.

ويأتي الارتفاع في أسعار البيض بالتزامن مع تسارع وتيرة التضخم بشكل عام في الولايات المتحدة، حيث ارتفعت الأسعار بنسبة 0.5% في يناير، وهو أعلى معدل منذ أغسطس 2023.