ارتفاع أسعار شاي الماتشا وسط تزايد الطلب العالمي

سجلت أسعار شاي التينشا - المكون الأساسي لـ الماتشا - قفزة غير مسبوقة خلال مزاد الربيع في مدينة كيوتو اليابانية، حيث وصلت إلى 8235 ينًا (55.97 دولار) للكيلوجرام، بزيادة قدرها 170% على أساس سنوي.

ويعود تزايد الطلب على الماتشا في السنوات الأخيرة إلى انتشاره الواسع عبر منصات مثل "تيك توك" للترويج لفوائده الصحية. وتدرس الحكومة اليابانية حاليًا دعم المجتمعات الزراعية لزيادة مساحة الأراضي المخصصة لزراعة شاي التينشا.

ووصلت قيمة صادرات اليابان من الشاي الأخضر إلى 36.4 مليار ين (247 مليون دولار) العام الماضي، بزيادة أربعة أضعاف عما كانت عليه قبل عقد من الزمان، وتوجه 44% من هذه الصادرات إلى الولايات المتحدة.

ونقلت "سي إن بي سي" عن تجار تجزئة أن أسعار الماتشا تضاعفت خلال العام الماضي، وأصبح من الصعب العثور على عبوات منه حتى في طوكيو، مما دفع المشترين في أمريكا إلى تخزين كميات منه قبل فرض رسوم تجارية جديدة.