دراسة تحذر من تناول اللحوم الحمراء وارتباطها بأمراض القلب

حذرت دراسة طبية هي الألى من نوعها ،من الاستهلاك المنتظم للحوم الحمراء، حيث تعمل على زيادة مستوى المواد الكيماوية أكثر 10 مرات من المعدلات الطبيعية، الأمر الذي يؤدي إلى الأصابة بأمراض القلب.

أكدت الدراسة،أن المركبات العضوية المعروفة بـ"تي أم إيه أو" التي تصنف ضمن فئة الأكاسيد الأمينية الذي يفرز في الأمعاء أثناء عملية الهضم، قد ارتبطت المستويات المرتفعة منها بزيادة خطر الإصابة بنوبات قلبية أو جلطات، وكذلك بالوفاة المبكرة.

مشيرة، إلى أن هذا المركب العضوي يزداد فوق المعدل الطبيعي 3 مرات بين أعضاء عينة الدراسة الذين أخضعوا لتناول وجبات تحتوي على اللحوم الحمراء لمدة شهر.

وفي بعض الحالات ارتفعت أكثر من 10 أضعاف المعدل الطبيعي، خصوصا عن أولئك الذين تشكل الخضروات أو الدجاج أساس وجباتهم.

وأظهرت الدراسة أن التوقف عن تناول اللحوم الحمراء أظهر تراجعا كبيرا جدا في هذا المركب العضوي، وأبعد خطر الإصابة بأمراض القلب خلال أسابيع قليلة.