مطعم أمريكي يمد يد المساعدة للاجئين

يقدم أحد مطاعم بروكلين بنيويورك الأميركية خدمة مميزة للاجئين، حيث تعلمهم فن الطبخ والتقنيات التي سيحتاجونها من أجل دخول سوق الشغل.

وقالت صحيفة "الغارديان" البريطانية إن المطعم يدعى "إيماز طورش"، يفيد ويستفيد من الطلاب اللاجئين، حيث يعلم أبجديات الطبخ، وفي المقابل يقدم أطباقهم للزبناء.

وذكر المصدر أن "إيماز طورش" يعرض على مدى 6 أيام أطباقا متنوعة من صنع طلابه اللاجئين.

وتضم أطباق الطلبة وجبات مختلفة، مثل كعكة السلمون والكسكسي والحلوى العراقية، إلى جانب أطباق من الهندوراس والصين.

وترافق قائمة طعام المطعم عبارة "مطبخ أميركي جديد.. تم إعداده من قبل طلابنا الأميركيين الجدد".

وافتتح المطعم أبوابه لأول مرة، العام الماضي، ثم لاقى نجاحا كبيرا ، مما جعل القائمين عليه يقررون توسيع مساحته. وسيجري فتح فرع ثان للمطعم داخل مكتب بروكلين العامة.