دراسة حديثة: الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يسبب الوفاة المبكرة

الجمعة 14 يونيو 2019 11:29 ص
دراسة حديثة: الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يسبب الوفاة المبكرة

توصلت دراسة حديثة ، إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يرتبط بخطر الوفاة المبكرة، وأن زيادة استهلاك حصة اللحوم الحمراء ولو إلى النصف يوميا ارتبطت بخطر وفاة مبكرة إضافي 10%.

وأشار القائمون على الدراسة إلى أن تغيير عادات تناول اللحم الأحمر واستبداله بمصادر بروتينية أخرى ربما يساعدك على العيش طويلاً.

وقال الدكتور فرانك هو قائد فريق البحث ورئيس قسم التغذية بكلية هارفارد تي. إتش. تشان للصحة العامة في جامعة بوسطن الأمريكية إن البيانات تشير إلى أن استبدال اللحم الأحمر بمصادر أخرى للبروتين مثل الدجاج أو الأسماك أو المكسرات أو البقول أو حتى بعد الخضراوات من شأنه أن يقلل خطر الوفاة المبكرة.

وتضمنت الدراسة تحليل بيانات متعلقة بعادات غذائية وخطر وفاة 53553 سيدة و27916 رجلا في الولايات المتحدة في الفترة ما بين 1986 و2010. وتعقب الباحثون كمية اللحوم الحمراء والأطعمة الأخرى التي تناولها البالغون يوميا كل 4 سنوات ثم حسبوا التغيير في العادات الغذائية بمرور الوقت.

وبعد تحليل الأنظمة الغذائية وبيانات الوفاة، وجد الباحثون أنه خلال 8 سنوات ارتبطت زيادة حصة اللحم الأحمر للنصف يوميا بـ13% لخطر الوفاة المبكرة، فيما وجد الباحثون أن تقليل تناول اللحوم الحمراء وزيادة تناول الحبوب الكاملة والخضراوات وأي مصدر بروتين آخر ارتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة.

التعليقات

صحة

السبت 22 فبراير 2020 10:41 م

كشفت مصادر كويتية بأن وزارة الصحة الكويتية جهزت مركزين للحجر الصحي لاستقبال القادمين من دول ظهرت بها حالات إصابة بفيروس كورونا المتحور الجديد.ونقلت صح...

السبت 22 فبراير 2020 7:18 م

كشف تقرير إخباري اليوم السبت، عن أن شركة "سامسونج الكترونكس" عملاقة صناعة الإلكترونيات العالمية قررت إغلاق مصنع تابع لها في مدينة جومي، بكوريا الجنوبي...

السبت 22 فبراير 2020 7:04 م

أكدت اليابان اليوم السبت، زيادة عدد حالات الإصابة بفيروس كورونا الجديد (كوفيد19-) في البلاد إلى 750 حالة، بينها أكثر من 630 إصابة على متن السفينة السي...

السبت 22 فبراير 2020 7:00 م

في إحصائية جديدة سجلت الصين 397 حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا "كوفيد19-" و109 حالات وفاة حتى صباح اليوم السبت، وفقا للجنة الصحة الوطنية. وبهذا العدد...

السبت 22 فبراير 2020 5:35 م

أعلنت السلطات الإيرانية، اليوم السبت، إغلاق الجامعات والمدارس في مدينتين بوسط البلاد بسبب انتشار فيروس كورونا الجديد. وقال التلفزيون الإيراني إن الإغ...

السبت 22 فبراير 2020 1:59 ص

أعلنت وزارة الصحة ووقاية المجتمع الإماراتية تشخيص حالتين جديدتين مصابتين بمرض فيروس كورونا المستجد (كوفيد -19)، وهما حالتان لمخالطين للحالة التي تعود...

السبت 22 فبراير 2020 1:55 ص

أعلنت وزيرة الصحة الأوكرانية، زوريانا سكاليتسكا، الانضمام إلى حجر صحي فُرِض على مواطنين تمَّ إجلاؤهم من الصين بسبب انتشار فيروس كورونا الجديد (كوفيد-1...

السبت 22 فبراير 2020 1:50 ص

خيمت حالة من الذعر في شمال إيطاليا بسبب تفاقم تفشي فيروس كورونا، الجمعة، إذ أعلن المسؤولون 14 حالة إصابة مؤكدة في منطقة لومبارديا الثرية، بينما تم تسج...