تعرف على فوائد اللوز غير المحدودة لصحتك

الجمعة 11 سبتمبر 2020 18:46:26
testus -US

عند نهاية فصل الشتاء وقدوم الربيع تزهر وتزهو شجرة اللوز والتي أكد العلماء أن فوائدها على ‏الصحة لا حصر لها‎.‎

وتثمر بعض أشجار اللوز ثماراً حلوة المذاق، بينما يثمر بعضها ثماراً مرة. ويستخرج من كلا ‏النوعين الزيت‎.‎

وتعتبر اللوزات الحلوة طعاماً متميزاً فتؤكل بعد رفع القشرة الخشبية القاسية التي تغلفها، كما ‏تؤكل طازجة في فصل الربيع بقشرتها الخضراء عند بداية نضجها وقبل أن تتخشب قشرتها ‏التي تكون في تلك الفترة غنية بالسيليلوز‎.‎

أما اللوزات المرة فهي سامة ويجب تجنب أكلها، وتنحصر الاستفادة منها في استخراج ما بها من ‏زيت. يحتوي زيت اللوز على حمض الهيدروسيانيك البروسيّ السام، وبعد استخراج هذا الحمض ‏يستخدم الزيت ليعطي نكهة على الخلاصات المختلفة‎.‎


‎ ‎فوائد اللوز الصحية عديدة، فهو‎:‎
يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض الكوليسترول، كما أنه غني ‏بالمغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامين‎ E ‎والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية ‏العظام‎.‎

يحتوي على ميزة موازنة السكر في الجسم وتخفيف الحرقة، ويحسن مرونة الجلد وحتى الحالة ‏المزاجية‎.‎

النساء الحوامل يستمتعن بأكل اللوز المحمص لتخفيف الغثيان الذي يصاحب الحمل‎.‎

ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، ‏المعادن، البروتينات، الأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية، والتي قد تمنع انتشار السرطان ‏في الجسم‎.‎

‎100 ‎غرام من اللوز تحتوي على 18.5 غراما من البروتين، ولأنه ليس بروتينا كاملا فانه لا ‏يشكل بديلا للبروتين من الألبان، اللحوم أو البيض‎.‎

بالإضافة الى ذلك، يتميز اللوز باحتوائه على فيتامينات مثل‎ B1‎، ‏B2‎، ‏B3‎‏ ، ‏E، الزنك وحامض ‏الفوليك، المغنيسيوم والألياف الغذائية‎.‎

طرق تناول اللوز

مثل باقي أصدقائه من المكسرات، فاللوز صعب الهضم ولذلك يوصى بنقعه في الماء لعدة ‏ساعات قبل الأكل‎.‎

في الماضي كان ينصح بإزالة قشرة اللوز، لكن مؤخراً وجد أن قشرة اللوز تتركز فيها مضادات ‏الأكسدة 10 أضعاف أكثر من جسم اللوزة، هذه تحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا، لذا ‏يوصى بإبقاء القشرة‎.‎

فوائد زيت اللوز
على الرغم من أنه ليس رخيصاً، ولكنه يعتبر صحياً جداً، فهو‎:‎
يعيد مرونة الجلد‎.‎

يخفف من التجاعيد والندبات‎.‎
يجدد الخلايا، لذلك يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيسي‎.‎

تدليك الجسم بزيت اللوز يهدئ ويخفف من جفاف الجلد‎.‎

فوائد اللوز في الطعام – يمكن إضافة اللوز لأكلات مختلفة من المالحة إلى الحلوة، سواء كحبوب ‏كاملة أو مسحوقة أو مطحونة، نكهته الطيبة تحسن كل طبق‎.‎

وحلوى معجون اللوز، بالطبع، مصنوعة من اللوز ومعروف أنها من بين الحلوى الأكثر صحة ‏والموصى بها بشدة‎.‎