ارتفاع قياسي أسعار الكاكاو يهدد بزيادة تكاليف الشوكولاتة

شهدت أسعار العقود الآجلة للكاكاو ارتفاعًا ملحوظًا منذ بداية العام الجاري، حيث لامست أعلى مستوياتها على الإطلاق، ما يشير إلى احتمالية استمرار ارتفاع أسعار الشوكولاتة بسبب نقص الإمدادات.

وارتفع العقد الأكثر نشاطًا في بورصة نيويورك بنسبة 3% ليصل إلى 8258 دولارًا للطن المتري، بعد أن وصل إلى 8493 دولارًا في وقت سابق من اليوم، مسجلًا بذلك أعلى مستوى له على الإطلاق.

أدت الزيادة السريعة في الأسعار، التي بدأت من حوالي 4100 دولار في بداية العام، إلى ارتفاع التكاليف على المستهلكين ودفعت صانعي الشوكولاتة للبحث عن مصادر بديلة للإمدادات.

وأصبحت الشوكولاتة في الأسواق إما أكثر تكلفة، أو أصغر حجمًا، أو ممزوجة بنكهات أخرى لتقليل تأثير نقص الكاكاو.